Ana yemek · Türk mutfağı
Patatesli Köfte
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 350 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kıyma300 gr
- patates3 adet
- soğan1 adet
- yumurta1 adet
- galeta unu3 yemek kaşığı
- maydanoz1 demet
- sıvı yağ4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
- kimyongöz kararı
Hazırlanışı
Patatesleri kabuklarıyla haşla, soyup büyük bir kaba rendele.
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu ekle.
Tuz, karabiber ve kimyonla harmanlayıp elle iyice yoğur.
Harçtan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler şekillendir.
Sıvı yağı orta ateşte kızdır, köfteleri iki yüzü altın rengi olana kadar 3'er dakika kızart.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldırıp sıcak servis et.