Meze · Türk mutfağı
Pancar Ezmesi
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 140 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kırmızı pancar4 adet
- yoğurt1 su bardağı
- sarımsak1 diş
- ceviz içi2 yemek kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Pancarları kabuklu şekilde suda yumuşayana kadar 40-45 dakika haşlayın.
Soğuyunca kabuklarını soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp tuzunu ayarlayın.
Pancarı yoğurt karışımıyla harmanlayın.
Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış ceviz ve zeytinyağı gezdirin.