Pancar Çorbası

• kırmızı pancar3 adet
• soğan1 adet
• patates1 adet
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• sebze suyu1.000 ml
• yoğurt100 gr
• limon suyu1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pancar ve patatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

2. 2

   Soğanı ince kıyıp zeytinyağında kavurun.

3. 3

   Pancar ve patatesi ekleyip birkaç dakika kavurun.

4. 4

   Sebze suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

5. 5

   Blenderdan geçirip pürüzsüzleştirin, limon suyu ve tuzunu ekleyin.

6. 6

   Sıcak veya soğuk, üzerine bir kaşık yoğurtla servis edin.