Ana yemek · Türk mutfağı
Palamut Fırın
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- palamut4 adet
- soğan1 adet
- domates2 adet
- limon1 adet
- defne yaprağı2 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Palamutları temizletip fileto çıkart veya halka halka kestir, tuz ve limonla ovarak 10 dakika dinlendir.
Fırın tepsisine zeytinyağı sür, halka doğranmış soğan ve domatesi tabana serp.
Balıkları sebzelerin üzerine yerleştir, üzerine zeytinyağı gezdir, defne yapraklarını ekle.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp 200 derece fırında 25-30 dakika pişir.
Üzeri hafif kızarınca fırından çıkar, limon dilimleriyle servis et.