Çorba · Türk mutfağı
Oğmaç Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 200 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- un1 su bardağı
- yoğurt2 yemek kaşığı
- yumurta1 adet
- tereyağı2 yemek kaşığı
- domates salçası1 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- su1.200 ml
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta yoğurarak ufak kırıntılar (oğmaç) haline getirin.
Kırıntıları geniş bir tepsiye yayıp biraz kurumaya bırakın.
Tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun, suyu ekleyip kaynatın.
Kaynayan suya oğmaç kırıntılarını azar azar, karıştırarak ekleyin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirip tuzunu ekleyin.
Üzerine tereyağında kavrulmuş nane gezdirerek servis edin.