Yancı · Türk mutfağı
Nohutlu Pilav
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 300 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- pirinç2 su bardağı
- haşlanmış nohut1,5 su bardağı
- kuru soğan1 adet
- tereyağı40 gr
- tavuk suyu3 su bardağı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletin, süzün.
Soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından haşlanmış nohudu ekleyin.
Sıcak tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip 10 dakika demlendirin.
Sıcak servis edin.