Nohutlu Bulgur Salatası

Name: Nohutlu Bulgur Salatası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ince bulgur; 250 gr haşlanmış nohut; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 2 adet taze soğan; 1 demet maydanoz; 1 yemek kaşığı salça; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 240 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

ince bulgur1 su bardağı
haşlanmış nohut250 gr
domates2 adet
yeşil biber2 adet
taze soğan2 adet
maydanoz1 demet
salça1 yemek kaşığı
zeytinyağı4 yemek kaşığı
limon suyu2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Bulguru kaynar suda 10 dakika bekletip kabartın, süzün.
Salçayı biraz sıcak suyla ezip bulgura karıştırın.
Domates, biber ve taze soğanı ince doğrayın.
Nohudu, doğranmış sebzeleri ve kıyılmış maydanozu bulgurla karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip iyice yoğurarak karıştırın.
Servis etmeden önce oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.