Ana yemek · Türk mutfağı
Musakka
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 320 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- patlıcan4 adet
- kıyma400 gr
- soğan1 adet
- domates3 adet
- yeşil biber2 adet
- domates salçası1 yemek kaşığı
- sıvı yağ2 su bardağı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Patlıcanları soyup halka halka dilimleyin, tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın.
Dilimleri kızgın yağda her iki tarafını hafif kızartıp kağıt havluya alın.
Soğanı yağda kavurup kıymayı ekleyin, rengi dönene kadar pişirin.
Doğranmış biber, domates ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Fırın kabına kızarmış patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı yayın, üzerini domates dilimleriyle kapatın.
Az su ilave edip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.