Musakka

• patlıcan4 adet
• kıyma400 gr
• soğan1 adet
• domates3 adet
• yeşil biber2 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• sıvı yağ2 su bardağı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları soyup halka halka dilimleyin, tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın.

2. 2

   Dilimleri kızgın yağda her iki tarafını hafif kızartıp kağıt havluya alın.

3. 3

   Soğanı yağda kavurup kıymayı ekleyin, rengi dönene kadar pişirin.

4. 4

   Doğranmış biber, domates ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

5. 5

   Fırın kabına kızarmış patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı yayın, üzerini domates dilimleriyle kapatın.

6. 6

   Az su ilave edip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.