Muhammara

• ceviz içi150 gr
• kırmızı biber salçası3 yemek kaşığı
• ekmek içi50 gr
• nar ekşisi2 yemek kaşığı
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• kimyon1 çay kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• sarımsak1 diş
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Ekmek içini bir kase suda birkaç dakika ıslatıp sıkın.

2. 2

   Cevizi robotta iri çekilmiş dokuda kalacak şekilde çekin.

3. 3

   Robota ekmek içi, biber salçası, sarımsak, nar ekşisi ve baharatları ekleyip kısa aralıklarla çekin.

4. 4

   Zeytinyağını azar azar ilave ederek pürüzsüz ama dokulu bir kıvam elde edin.

5. 5

   Tuzunu ayarlayıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

6. 6

   Servis tabağına alıp üzerine bir tur zeytinyağı gezdirin.