Tatlı · Türk mutfağı
Muhallebi
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 190 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- süt1.000 ml
- toz şeker150 gr
- pirinç unu5 yemek kaşığı
- vanilya1 paket
- tarçıngöz kararı
Hazırlanışı
Pirinç ununu bir miktar soğuk sütle pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.
Kalan sütü şekerle birlikte tencerede kaynamaya bırak.
Pirinç unu karışımını yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekle.
Sıcak muhallebiyi servis kaselerine paylaştır.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendir, üzerine tarçın serpip servis et.