Mıhlama

• mısır unu1 su bardağı
• su2 su bardağı
• taze kaşar peyniri300 gr
• tereyağı100 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Tencerede tereyağını eritip mısır ununu ekleyerek kısık ateşte 2-3 dakika kavur.

2. 2

   Sıcak suyu azar azar ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştır.

3. 3

   Kıvam yoğunlaşınca ince dilimlenmiş kaşarı ekle.

4. 4

   Peynir tamamen erip ipliksi kıvam alana kadar karıştırmaya devam et.

5. 5

   Tuzunu ayarlayıp sıcak sacda veya tavada, ekmekle servis et.