Mezgit Tava

• mezgit (temizlenmiş)8 adet
• mısır unu1 su bardağı
• un0,5 su bardağı
• yumurta1 adet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı
• sıvı yağ2 su bardağı
• limon1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Mezgit balıklarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.

2. 2

   Balıkları tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. 3

   Un ve mısır ununu bir tabakta karıştırın.

4. 4

   Balıkları önce çırpılmış yumurtaya sonra un karışımına bulayın.

5. 5

   Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.

6. 6

   Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp limonla servis edin.