Mezgit Tava

Name: Mezgit Tava
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet mezgit (temizlenmiş); 1 su bardağı mısır unu; 0,5 su bardağı un; 1 adet yumurta; tuz; karabiber; 2 su bardağı sıvı yağ; 1 adet limon

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 300 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

mezgit (temizlenmiş)8 adet
mısır unu1 su bardağı
un0,5 su bardağı
yumurta1 adet
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı
sıvı yağ2 su bardağı
limon1 adet

Hazırlanışı

Mezgit balıklarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
Balıkları tuz ve karabiberle tatlandırın.
Un ve mısır ununu bir tabakta karıştırın.
Balıkları önce çırpılmış yumurtaya sonra un karışımına bulayın.
Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp limonla servis edin.