Maraş Dondurması

• süt1.000 ml
• toz şeker200 gr
• salep tozu2 yemek kaşığı
• damla sakızı5 adet
• vanilya1 paket

Hazırlanışı

1. 1

   Damla sakızını havanda bir tutam şekerle iyice döv.

2. 2

   Sütün bir kısmını salep tozuyla pürüzsüz olana kadar karıştır.

3. 3

   Kalan sütü şekerle birlikte tencerede kaynat, salepli karışımı ekleyip sürekli karıştır.

4. 4

   Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişir, dövülmüş sakızı ve vanilyayı ekle.

5. 5

   Ilıyınca kaba aktarıp derin dondurucuda dondur, birkaç saatte bir çıkarıp güçlü şekilde çırp.

6. 6

   Tamamen sertleşince kaşıkla veya spatulayla dilimleyerek servis et.