Mantarlı Tavuk Çorbası

• tavuk göğsü250 gr
• kültür mantarı250 gr
• soğan1 adet
• tereyağı30 gr
• un1 yemek kaşığı
• tavuk suyu1.000 ml
• süt100 ml
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin, suyunu ayırın.

2. 2

   Soğanı ince kıyıp tereyağında kavurun, dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

3. 3

   Una ekleyip 1 dakika kavurun, tavuk suyunu azar azar ekleyerek açın.

4. 4

   Kaynayınca didiklenmiş tavuğu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

5. 5

   Sütü ekleyip tuz, karabiberle tatlandırın, 5 dakika daha kaynatın.