Mantarlı Pilav

• pirinç2 su bardağı
• kültür mantarı250 gr
• kuru soğan1 adet
• tereyağı40 gr
• tavuk suyu3 su bardağı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletin, süzün.

2. 2

   Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.

3. 3

   Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. 4

   Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

5. 5

   Sıcak tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

6. 6

   Ocaktan alıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.