Yancı · Türk mutfağı
Mantarlı Pilav
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 265 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- pirinç2 su bardağı
- kültür mantarı250 gr
- kuru soğan1 adet
- tereyağı40 gr
- tavuk suyu3 su bardağı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletin, süzün.
Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.