Mantarlı Kaşarlı Pide

Name: Mantarlı Kaşarlı Pide
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 su bardağı un; 10 gr yaş maya; 1 çay kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 300 gr mantar; 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı tereyağı; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 400 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

un4 su bardağı
yaş maya10 gr
şeker1 çay kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
mantar300 gr
kaşar peyniri (rendelenmiş)200 gr
tereyağı1 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Un, maya, şeker ve tuzu ılık suyla yoğurup üzerini örterek 1 saat mayalandırın.
Mantarları ince dilimleyip tereyağında suyunu çekene kadar kavurun.
Mayalanan hamuru parçalara bölüp ince, uzun oval şekilde açın.
Kenarlarını kıvırıp üzerine mantar ve rendelenmiş kaşarı serpin.
Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar 10-12 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.