Çorba · Türk mutfağı
Mantar Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 150 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kültür mantarı350 gr
- soğan1 adet
- tereyağı20 gr
- un1 yemek kaşığı
- sebze suyu1.000 ml
- limon suyu1 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Mantarları ince dilimleyin, soğanı ince kıyın.
Tereyağında soğanı kavurup mantarları ekleyin, suyunu salana kadar kavurun.
Una ekleyip karıştırın, sebze suyunu azar azar ilave edin.
Kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Limon suyunu ekleyip tuz, karabiberle tatlandırın.