Manakiş

• un400 gr
• yaş maya10 gr
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• zaatar baharatı4 yemek kaşığı
• beyaz peynir150 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, maya, ılık su, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın.

2. 2

   Hamuru nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalandırın.

3. 3

   Zaatarı kalan zeytinyağıyla karıştırarak akıcı bir sos yapın.

4. 4

   Hamuru küçük yuvarlak parçalara bölüp elle yassı şekilde açın.

5. 5

   Yarısına zaatar sosunu, diğer yarısına ufalanmış beyaz peyniri yayın.

6. 6

   220 derece fırında kenarları hafif kızarana kadar 10 dakika pişirip sıcak servis edin.