Dünya mutfağı · Orta Doğu mutfağı
Manakiş
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- un400 gr
- yaş maya10 gr
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
- zaatar baharatı4 yemek kaşığı
- beyaz peynir150 gr
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Un, maya, ılık su, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamuru nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalandırın.
Zaatarı kalan zeytinyağıyla karıştırarak akıcı bir sos yapın.
Hamuru küçük yuvarlak parçalara bölüp elle yassı şekilde açın.
Yarısına zaatar sosunu, diğer yarısına ufalanmış beyaz peyniri yayın.
220 derece fırında kenarları hafif kızarana kadar 10 dakika pişirip sıcak servis edin.