Dünya mutfağı · Amerikan mutfağı
Mac And Cheese
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 480 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- makarna (dirsek)350 gr
- cheddar peyniri (rende)300 gr
- süt2 su bardağı
- tereyağı3 yemek kaşığı
- un3 yemek kaşığı
- hardal tozu0,5 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki süreden 1 dakika az haşlayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritip unu ekleyip 1 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaksız pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
Rendelenmiş peynirin çoğunu ekleyip eritin, hardal tozu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı sosa ekleyip iyice karıştırın.
Fırına dayanıklı kaba alıp kalan peyniri üzerine serpin, 200°C fırında 10 dakika üstü kızarana kadar pişirin.