Ana yemek · Türk mutfağı
Lüfer Izgara
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- lüfer (temizlenmiş)4 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- limon2 adet
- roka1 demet
- kırmızı soğan1 adet
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Lüferleri iyice yıkayıp kurulayın.
Balıkların iki tarafına da tuz ve karabiber serpip zeytinyağıyla ovun.
Izgarayı veya döküm tavayı iyice kızdırın.
Balıkları her iki tarafı 4-5 dakika olacak şekilde kızartın.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayıp roka ile karıştırın.
Izgara balığı roka salatasıyla birlikte bol limonla servis edin.