Lüfer Izgara

• lüfer (temizlenmiş)4 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• limon2 adet
• roka1 demet
• kırmızı soğan1 adet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Lüferleri iyice yıkayıp kurulayın.

2. 2

   Balıkların iki tarafına da tuz ve karabiber serpip zeytinyağıyla ovun.

3. 3

   Izgarayı veya döküm tavayı iyice kızdırın.

4. 4

   Balıkları her iki tarafı 4-5 dakika olacak şekilde kızartın.

5. 5

   Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayıp roka ile karıştırın.

6. 6

   Izgara balığı roka salatasıyla birlikte bol limonla servis edin.