Levrek Buğulama

• levrek (temizlenmiş)1 adet
• soğan1 adet
• havuç1 adet
• domates2 adet
• limon1 adet
• maydanoz1 demet
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Levreği iyice yıkayıp üzerini çapraz şekilde hafifçe kesin.

2. 2

   Soğan ve havucu ince halkalar halinde doğrayın.

3. 3

   Geniş bir tavaya zeytinyağını gezdirip sebzeleri yayın.

4. 4

   Balığı sebzelerin üzerine yerleştirip dilimlenmiş domates ve limonla süsleyin.

5. 5

   Tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte 20-25 dakika buğulayın.

6. 6

   Üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.