Ana yemek · Türk mutfağı
Levrek Buğulama
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 260 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- levrek (temizlenmiş)1 adet
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- domates2 adet
- limon1 adet
- maydanoz1 demet
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Levreği iyice yıkayıp üzerini çapraz şekilde hafifçe kesin.
Soğan ve havucu ince halkalar halinde doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını gezdirip sebzeleri yayın.
Balığı sebzelerin üzerine yerleştirip dilimlenmiş domates ve limonla süsleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte 20-25 dakika buğulayın.
Üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.