Çorba · Türk mutfağı
Lebeniye Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 190 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- pirinç0,5 su bardağı
- yoğurt2 su bardağı
- yumurta1 adet
- un1 yemek kaşığı
- tereyağı2 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- su800 ml
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp suyla birlikte tencereye alın, yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın.
Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta çırpın, pirinç suyundan birkaç kepçe ekleyerek terbiye yapın.
Terbiyeyi yavaşça tencereye ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın (kesilmemesi için karıştırmayı hiç bırakmayın).
Tuzunu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Tereyağını eritip naneyi ekleyin, çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.