Ana yemek · Türk mutfağı
Lahmacun
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 300 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- un3 su bardağı
- yaş maya5 gr
- kıyma (yağlı)300 gr
- soğan1 adet
- yeşil biber2 adet
- domates2 adet
- maydanoz1 demet
- domates salçası1 yemek kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Un, maya ve tuzu ılık suyla yoğurup yumuşak bir hamur elde edin, üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
Soğan, biber, domates ve maydanozu robotta çekip kıyma ve salçayla karıştırın, pul biberle tatlandırın.
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.
Her parçayı ince yuvarlak şekilde açın.
Üzerine ince bir tabaka halinde harcı yayın.
Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.