Kuzu Güveç

Name: Kuzu Güveç
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gr kuzu kuşbaşı; 2 adet patates; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 420 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuzu kuşbaşı600 gr
patates2 adet
havuç1 adet
soğan1 adet
domates2 adet
sarımsak2 diş
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Zeytinyağında kuzu etini mühürleyip kenara alın.
Aynı tencerede soğan ve sarımsağı kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Eti tekrar ekleyip rendelenmiş domatesi ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.
Küp doğranmış patates ve havucu ekleyin.
Sebzeler ve et yumuşayana kadar 30 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.