Kuşbaşılı Pide

Name: Kuşbaşılı Pide
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr un; 10 gr yaş maya; 300 ml su; 300 gr kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 1 adet yeşil biber; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 460 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

un500 gr
yaş maya10 gr
su300 ml
kuşbaşı dana eti300 gr
soğan1 adet
yeşil biber1 adet
domates2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Un, maya, tuz ve suyu yoğurup 1 saat mayalandırın.
Kuşbaşı eti soğan, biber, domates ve salçayla karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Mayalanan hamuru ince pide şeklinde açın.
Kenarlarını kıvırıp iç harcı ortasına yayın.
220 derece önceden ısıtılmış fırında et pişip kenarlar kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Dilimleyerek sıcak servis edin.