Kuru Köfte

• dana kıyma500 gr
• soğan1 adet
• bayat ekmek içi1 dilim
• yumurta1 adet
• galeta unu2 yemek kaşığı
• kimyongöz kararı
• karabibergöz kararı
• tuzgöz kararı
• ayçiçek yağı4 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı rendeleyip kıymayla karıştırın.

2. 2

   Bayat ekmek içini ufalayıp yumurta, kimyon, karabiber ve tuzla birlikte ekleyin.

3. 3

   Harcı iyice yoğurup 15 dakika dinlendirin.

4. 4

   Harçtan yuvarlak köfteler şekillendirip hafifçe bastırın.

5. 5

   Köfteleri galeta ununa bulayın.

6. 6

   Kızgın yağda her iki yüzünü de kızarana kadar kızartın.

7. 7

   Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp servis edin.