Kumpir

Name: Kumpir
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet patates (büyük); 60 gr tereyağı; 150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş); 100 gr mısır (haşlanmış); 100 gr turşu; 50 gr zeytin; 2 adet sosis; 3 yemek kaşığı mayonez

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 450 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

patates (büyük)4 adet
tereyağı60 gr
kaşar peyniri (rendelenmiş)150 gr
mısır (haşlanmış)100 gr
turşu100 gr
zeytin50 gr
sosis2 adet
mayonez3 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp folyoya sarın, 200 derece fırında 60-70 dakika yumuşayana kadar pişir.
Patatesler pişince ortadan yararak içini çatalla ez, tereyağı ve rendelenmiş kaşarı ekle.
Peynir eriyip patatesle bütünleşene kadar karıştırmaya devam et.
Üzerine mısır, turşu, zeytin ve doğranmış sosisten istediğini serp.
Mayonez ve ketçapla süsleyip sıcak servis et.