Çorba · Türk mutfağı
Kremalı Tavuk Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 260 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk göğsü300 gr
- havuç1 adet
- soğan1 adet
- tereyağı30 gr
- un2 yemek kaşığı
- tavuk suyu1.000 ml
- krema150 ml
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü tavuk suyunda haşlayıp didikleyin, suyunu ayırın.
Soğan ve havucu küçük küp doğrayıp tereyağında kavurun.
Una ekleyip 1 dakika kavurun, ayırdığınız tavuk suyunu azar azar ekleyerek açın.
Kaynayınca kısık ateşte havuç yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Didiklenmiş tavuğu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Kremayı ilave edip tuz, karabiberle tatlandırın.