Kremalı Sebze Çorbası

Name: Kremalı Sebze Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet patates; 2 adet havuç; 1 adet kabak; 1 adet soğan; 30 gr tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1.000 ml sebze suyu; 100 ml krema; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 210 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

patates1 adet
havuç2 adet
kabak1 adet
soğan1 adet
tereyağı30 gr
un1 yemek kaşığı
sebze suyu1.000 ml
krema100 ml
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Patates, havuç ve kabağı küp küp doğrayın, soğanı ince kıyın.
Tereyağında soğanı kavurup diğer sebzeleri ekleyin, 5 dakika çevirerek kavurun.
Una ekleyip karıştırın, sebze suyunu ilave edin.
Kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyip tuz, karabiberle tatlandırıp 5 dakika daha kaynatın.