Yancı · Türk mutfağı
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 150 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- patlıcan3 adet
- süzme yoğurt400 gr
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- kuru nanegöz kararı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Patlıcanları ocak közünde kabukları kararana kadar közleyin.
Ilıyınca kabuklarını soyup içini ince doğrayın.
Sarımsağı tuzla ezip yoğurda karıştırın.
Yoğurt karışımını doğranmış patlıcanla harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip kuru nane serpin.