Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt

• patlıcan3 adet
• süzme yoğurt400 gr
• sarımsak2 diş
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• kuru nanegöz kararı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları ocak közünde kabukları kararana kadar közleyin.

2. 2

   Ilıyınca kabuklarını soyup içini ince doğrayın.

3. 3

   Sarımsağı tuzla ezip yoğurda karıştırın.

4. 4

   Yoğurt karışımını doğranmış patlıcanla harmanlayın.

5. 5

   Üzerine zeytinyağı gezdirip kuru nane serpin.