Közlenmiş Patlıcan

• patlıcan4 adet
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• sarımsak1 diş
• limon1 adet
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları ocak közünde kabukları tamamen kararıp içi yumuşayana kadar közleyin.

2. 2

   Sıcakken soğuk suya batırıp kabuklarını soyun.

3. 3

   İçini çatalla ezin.

4. 4

   Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın.

5. 5

   Soğuk servis edin.