Közlenmiş Biber

• çarliston biber6 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• sarımsak2 diş
• limon1 adet
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Biberleri ocak alevinde veya ızgarada kabukları kararana kadar çevirerek közleyin.

2. 2

   Sıcakken naylon poşete koyup 10 dakika dinlendirin ki kabukları kolay soyulsun.

3. 3

   Kabuklarını soyup sap ve çekirdeklerini temizleyin.

4. 4

   Biberleri şeritler halinde kesin.

5. 5

   Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.

6. 6

   Üzerine limon sıkıp servis edin.