Köfte Ekmek

Name: Köfte Ekmek
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık); 4 adet ekmek (baget); 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 demet maydanoz; 1 çay kaşığı kimyon; 2 adet domates; 2 adet közlenmiş biber; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 520 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kıyma (dana-kuzu karışık)500 gr
ekmek (baget)4 adet
soğan1 adet
sarımsak2 diş
maydanoz1 demet
kimyon1 çay kaşığı
domates2 adet
közlenmiş biber2 adet
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Kıymayı rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberle yoğur.
Harcı 20 dakika dinlendir, sonra parmak köfte şeklinde şekillendir.
Köfteleri ızgara veya tavada her iki tarafı kızarana kadar pişir.
Ekmekleri ortadan yarıp hafifçe ısıt.
Ekmeğin içine köfteleri, dilimlenmiş domatesi ve közlenmiş biberi yerleştir.
Sıcak servis et.