Kızartma Patates

• patates6 adet
• ayçiçek yağı500 ml
• tuzgöz kararı
• kekikgöz kararı
• kırmızı toz bibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri soyup parmak kalınlığında çubuklar halinde kesin.

2. 2

   Soğuk suda 20 dakika bekletip nişastasını çıkarın, sonra kurulayın.

3. 3

   Yağı orta ısıda kızdırıp patatesleri ilk turda 5 dakika ön kızartma yapın, çıkarıp dinlendirin.

4. 4

   Yağı yükseltip patatesleri ikinci kez altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.

5. 5

   Kağıt havluda süzüp sıcakken tuz, kekik ve kırmızı toz biberle tatlandırarak servis edin.