Kıymalı Su Böreği

• yufka8 adet
• kıyma300 gr
• soğan1 adet
• maydanoz0,5 demet
• beyaz peynir150 gr
• yumurta3 adet
• süt2 su bardağı
• tereyağı100 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı kıyıp kıymayla kavurun, maydanoz ve ufalanmış peyniri ekleyip iç harcı hazırlayın.

2. 2

   Geniş bir tencerede su kaynatıp içine tuz ekleyin.

3. 3

   Yufkaların yarısını haşlama suyunda kısa süre haşlayıp süzün.

4. 4

   Haşlanmış yufkaları yağlanmış tepsiye serip aralarına iç harcı yayın.

5. 5

   Kalan yufkaları haşlamadan üzerine kapatıp yumurta ve sütle karıştırılmış karışımı gezdirin.

6. 6

   Erimiş tereyağını üzerine dökerek 180 derece fırında altın rengi olana kadar 40 dakika pişirin.