Ana yemek · Türk mutfağı
Kıymalı Kol Böreği
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yufka4 adet
- kıyma300 gr
- soğan1 adet
- maydanoz1 demet
- yumurta1 adet
- yoğurt1 su bardağı
- sıvı yağ4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Soğanı ince kıyıp kıymayla birlikte yağda kavurun, maydanozu ekleyip soğutun.
Yufkaları ikiye katlayıp iç harcı ince bir şerit halinde kenara yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarıp uçlarını içe katlayın.
Ruloları yağlanmış tepsiye dizin.
Yumurta ve yoğurtu çırpıp ruloların üzerine gezdirin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.