Kıymalı Gözleme

Name: Kıymalı Gözleme
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yufka; 300 gr kıyma; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 0,5 demet maydanoz; tuz; karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 380 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

yufka4 adet
kıyma300 gr
soğan1 adet
yeşil biber2 adet
maydanoz0,5 demet
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı
tereyağı2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte tavada suyunu salıp çekene kadar kavur.
İnce doğranmış biber, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip harcı ocaktan al.
Yufkaları açıp bir yüzüne kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yay.
Yufkayı dörtgen şeklinde katlayarak kapat.
Sac veya geniş tavada az tereyağıyla her iki yüzünü altın rengi olana kadar pişir.
Dilimleyip sıcak servis et.