Kıymalı Bamya

• kıyma500 gr
• taze bamya600 gr
• soğan1 adet
• domates2 adet
• domates salçası2 yemek kaşığı
• limon1 adet
• sıvı yağ3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Bamyaların sap uçlarını temizleyip limon suyu ve tuzla ovarak salgılarını azaltın, 10 dakika dinlendirin.

2. 2

   Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. 3

   Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.

4. 4

   Rendelenmiş domates ve salçayı ilave edip 3-4 dakika kavurun.

5. 5

   Bamyaları ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

6. 6

   Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.