Kıymalı Acılı Pide

Name: Kıymalı Acılı Pide
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr un; 10 gr yaş maya; 300 ml su; 300 gr dana kıyma; 1 adet soğan; 2 adet acı yeşil biber; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı acı domates salçası; pul biber; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 470 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

un500 gr
yaş maya10 gr
su300 ml
dana kıyma300 gr
soğan1 adet
acı yeşil biber2 adet
domates2 adet
acı domates salçası1 yemek kaşığı
pul bibergöz kararı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Un, maya, tuz ve suyu yoğurup 1 saat mayalandırın.
Kıymayı ince doğranmış soğan, acı biber, domates, salça ve pul biberle karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Mayalanan hamuru ince pide şeklinde açın.
İç harcı hamurun üzerine yayıp kenarlarını kıvırın.
220 derece önceden ısıtılmış fırında kenarlar kızarana kadar 15-18 dakika pişirin.
Sıcakken dilimleyip servis edin.