Kısır

• ince bulgur250 gr
• domates salçası2 yemek kaşığı
• biber salçası1 yemek kaşığı
• salatalık1 adet
• domates2 adet
• yeşil soğan1 demet
• maydanoz1 demet
• taze nane0,5 demet
• nar ekşisi2 yemek kaşığı
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• pul bibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Bulguru geniş bir kaseye alıp üzerine domates ve biber salçasını ekleyin, kaynar su ilave edip karıştırın.

2. 2

   Kabı kapatıp bulgurun suyu çekene kadar 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

3. 3

   Demlenen bulguru elinizle veya çatalla iyice yoğurun.

4. 4

   Salatalık, domates, yeşil soğan, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.

5. 5

   Doğranmış sebze ve otları bulgura ekleyin.

6. 6

   Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi ilave edip iyice yoğurarak karıştırın.

7. 7

   Marul yaprakları eşliğinde servis edin.