Kinoa Salatası

Name: Kinoa Salatası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gr kinoa; 1 adet salatalık; 2 adet domates; 0,5 adet kırmızı soğan; 0,5 demet maydanoz; 100 gr beyaz peynir; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 220 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kinoa200 gr
salatalık1 adet
domates2 adet
kırmızı soğan0,5 adet
maydanoz0,5 demet
beyaz peynir100 gr
zeytinyağı3 yemek kaşığı
limon suyu2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün.
İki su bardağı suyla birlikte tencereye alıp kaynatın, kısık ateşte 12-15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen kinoayı geniş bir tepsiye yayıp soğumaya bırakın.
Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın, maydanozu kıyın.
Soğuyan kinoayı sebzelerle ve küp beyaz peynirle bir kasede birleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırarak servis edin.