Meze · Türk mutfağı

Kereviz Mezesi

Name: Kereviz Mezesi
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet kereviz kökü; 1 adet havuç; 1 adet patates; 100 gr bezelye; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı un; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 150 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kereviz kökü2 adet
havuç1 adet
patates1 adet
bezelye100 gr
zeytinyağı5 yemek kaşığı
limon suyu2 yemek kaşığı
şeker1 çay kaşığı
un1 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kereviz köklerini soyup küp küp doğrayarak limonlu suda bekletin.
Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp kereviz, havuç ve patatesi hafifçe kavurun.
Un ile şekeri az miktarda su ile karıştırıp tencereye ekleyin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
Son 5 dakikada bezelyeleri ekleyin.
Soğuduktan sonra servis edin.