Tatlı · Türk mutfağı
Kazandibi
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 300 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- süt1 litre
- toz şeker180 gr
- nişasta60 gr
- pirinç unu30 gr
- tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)50 gr
- vanilya1 paket
- tarçın (servis için)göz kararı
Hazırlanışı
Didiklenmiş tavuk göğsünü sütle birlikte bir tencerede kaynat ve iyice ezilmesini sağla.
Nişasta ve pirinç ununu az suyla açıp süte ekle.
Şekeri de katıp sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişir.
Yağlanmış tepsiye karışımı dökup düzgün yay.
Tepsiyi doğrudan ocakta yüksek ateşte alttan yanık kabuk oluşana kadar tut.
Soğumaya bırakıp rulo şeklinde sarıp dilimle.
Servis ederken üzerine tarçın serp.