Ana yemek · Türk mutfağı
Kavurma
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 400 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kuşbaşı kuzu eti600 gr
- soğan1 adet
- yeşil biber2 adet
- domates2 adet
- kimyon1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Eti kendi yağında kısık-orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış biber ve domatesi ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırıp domatesler eriyene kadar pişirin.
Et yumuşayıp yağını bırakınca ocaktan alın.
Sıcak servis edin.