Katmer

Name: Katmer
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yufka; 200 gr kaymak; 100 gr antep fıstığı; 4 yemek kaşığı toz şeker; 50 gr tereyağı; 2 yemek kaşığı un

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 440 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

yufka2 adet
kaymak200 gr
antep fıstığı100 gr
toz şeker4 yemek kaşığı
tereyağı50 gr
un2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

İnce yufkayı geniş bir tezgaha serin.
Yufkanın yarısına kaymağı ince bir tabaka halinde yayın.
Üzerine dövülmüş antep fıstığı ve toz şekeri serpin.
Yufkanın diğer yarısını üzerine katlayıp kapatın.
Sac veya geniş tavayı ısıtıp eritilmiş tereyağıyla katmeri her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcakken dilimleyip üzerine ekstra antep fıstığı serperek servis edin.