Katmer

• yufka2 adet
• kaymak200 gr
• antep fıstığı100 gr
• toz şeker4 yemek kaşığı
• tereyağı50 gr
• un2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce yufkayı geniş bir tezgaha serin.

2. 2

   Yufkanın yarısına kaymağı ince bir tabaka halinde yayın.

3. 3

   Üzerine dövülmüş antep fıstığı ve toz şekeri serpin.

4. 4

   Yufkanın diğer yarısını üzerine katlayıp kapatın.

5. 5

   Sac veya geniş tavayı ısıtıp eritilmiş tereyağıyla katmeri her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin.

6. 6

   Sıcakken dilimleyip üzerine ekstra antep fıstığı serperek servis edin.