Ana yemek · Türk mutfağı
Kalkan Izgara
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kalkan balığı fileto4 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- limon1 adet
- roka1 demet
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Kalkan filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin.
Izgarayı veya döküm tavayı iyice kızdırın.
Filetoların her iki tarafını eti beyazlaşana kadar 3-4 dakika pişirin.
Üzerine limon suyu sıkın.
Roka ile birlikte sıcak servis edin.