Meze · Türk mutfağı

Kalamar Halkası

Name: Kalamar Halkası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kalamar; 150 gr un; 1 adet yumurta; 100 gr galeta unu; 500 ml sıvı yağ; 1 adet limon; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 280 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kalamar500 gr
un150 gr
yumurta1 adet
galeta unu100 gr
sıvı yağ500 ml
limon1 adet
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kalamarları temizleyip yaklaşık 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin.
Kalamar halkalarını tuzlayın.
Sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte kızdırın.
Kalamar halkalarını az az kızgın yağa atıp altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra limon dilimleriyle sıcak servis edin.