Kadınbudu Köfte

• kıyma400 gr
• pirinç3 yemek kaşığı
• soğan1 adet
• yumurta2 adet
• un3 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı300 ml
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci haşlayıp suyunu süzün.

2. 2

   Kıymanın yarısını rendelenmiş soğanla iyice yoğurup içine haşlanmış pirinci ekleyin.

3. 3

   Kalan kıymayı az yağda kavurup soğutun ve harca karıştırın.

4. 4

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp yassı, yuvarlak köfteler şekillendirin.

5. 5

   Köfteleri una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.

6. 6

   Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.