Meze · Türk mutfağı

Kabak Mücveri

Name: Kabak Mücveri
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kabak; 100 gr beyaz peynir; 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı un; 1 demet dereotu; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 220 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kabak3 adet
beyaz peynir100 gr
yumurta2 adet
un4 yemek kaşığı
dereotu1 demet
soğan1 adet
sıvı yağ4 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kabakları rendeleyip tuzlayıp 10 dakika bekletin, sonra fazla suyunu sıkarak alın.
Soğanı rendeleyip kabaklara ekleyin.
Ufalanmış beyaz peynir, yumurta ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Un ekleyip yoğun bir karışım elde edin.
Tavaya sıvı yağı ısıtıp karışımdan kaşıkla alarak tavaya bırakın.
Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde süzüp sıcak servis edin.