Yancı · Türk mutfağı
Kabak Kızartması
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 210 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kabak4 adet
- un4 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı150 ml
- yoğurt200 gr
- sarımsak2 diş
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Kabakları yıkayıp yuvarlak ince dilimler halinde kesin.
Dilimlere tuz serpip 10 dakika dinlendirip suyunu kağıt havluyla alın.
Dilimleri una bulayın.
Kızgın yağda her iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
Kızarmış dilimleri kağıt havluya alarak fazla yağını süzün.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsakla hazırlanan sosla birlikte sıcak servis edin.